De lo mismo o casi igual

Usualmente me considero como una persona lo suficientemente amplia de criterio, abierta de mente, pero no tanto como para que se me vea el cerebro, socialmente liberar, pero sexual tradicional.

Trato de seguir el ritmo de la vida y acoplarme lo mejor que puedo a los cambios, que aunque no siempre lo logro a cabalidad, si lo intento, a veces triunfo, a veces fracaso, pero siempre lo intento a medida de mis posibilidades.

Llevo un estilo de vida tranquilo y aunque mi dieta es algo restringida, por cuestiones de salud, llevo la misma filosofía de la tolerancia y de la experimentación al plano de los alimentos. Siempre me considere de esta forma hasta este fin de semana que se me ocurrió darme algo de licencia en cuanto a mis alimentos y deje que mi gula decidiera por mí, que cosas me iba a meter por la cara.

Aclaro que luego siento que soy un ocioso, y lo he de ser, para andar fijando que en lo que hago o lo que hacen los demás y para andar escribiendo sobre temas totalmente insulsos y hacerlos parecer interesantes.

Pero sigamos con el relato. Me desperté con ganas de desayunar unas sincronizadas o quesadillas, no tiene nada de extraño. A la hora de la comida, me jambe unos cuantos pedazos o trozos de pizza. Y para la cena decidí que algo ligero estaba por demás correcto y me cene un par de sándwiches.  Nada raro hasta que note que había comido lo mismo en el desayuno, en la comida y en la cena. Nota aclaratoria: también tome leche, agua, fruta, jugo y verduras durante el día.

La quesadilla está hecha de tortilla de harina (harina, manteca, agua, sal y levadura) con queso tipo manchego y jamón de pavo; acompañado de una salsa a base de tomate y chile.  La pizza es masa (harina, aceite, sal, agua y levadura) con queso tipo mozzarella, salsa de tomate y un pepperoni.  Y de cena fue un sándwich que es pan de caja (harina, manteca, sal, agua, levadura y azúcar) con pechuga de pavo (en fin otro embutido), queso tipo asadero y tomate, calentado en una plancha.

Entonces pensé para mis adentros, comí lo mismo nada más que en diferente presentación. Todo el día como algo confeccionado a base de harina, queso de cualquier tipo, embutidos y alguna versión de tomate. Luego mi hipótesis sobre el hombre cambiante ante las situaciones y moldeable, cayó por la borda, por lo menos a lo que refiere mi vida privada. 

Del día del niño o que hay que celebrar

Como siempre o como usualmente, hay que empezar con un contexto para poder entrar en la misma idea. El Día del Niño y de la Niña, antes de que brinquen las de equidad de género, o el Día Universal del  Niño, es un día consagrado a la fraternidad y la comprensión entre los niños del mundo y destinado a actividades para la promoción y de los derechos de los niños del mundo.

Fue en 1954 cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas recomendó a los países miembros que se instituyera en todos los países un Día Universal del Niño. Se celebra el 30 de abril, en conmemoración a la aprobación de la Declaratoria de los Derechos del Niño en 1959 y de la Convención sobre los Derechos del Niño en 1989.

Entre los Derechos del niño destacan los siguientes:

A la vida.

A la salud.

Al descanso, el esparcimiento, el juego, la creatividad y las actividades recreativas.

A la libertad de expresión y a compartir sus puntos de vista con otros.

A un nombre y una nacionalidad.

A una familia.

A la protección durante los conflictos armados.

A la libertad de pensamiento, conciencia y religión.

A la protección contra el descuido o trato negligente.

A la protección contra el trabajo infantil y contra la explotación económica en general.

A la educación, que será gratuita y obligatoria por lo menos en las etapas elementales.

En ningún momento dice que tengas derecho a dulces y pastel o a una celebración con payasos. NO se trata de una fiesta, sino de un recordatorio de que en este momento hay niños que no tienen derecho a escoger sobre su vida, porque existen leyes que “interrumpe el embarazo”, alguien decidió por ellos antes de siquiera poder entender que es lo que pasa.

En este momento algún niño en alguna parte de mundo se está muriendo por no tener un medicamento o por no tener que comer. O simplemente no tiene agua ni drenaje que pueda hacer de su vida algo más higiénica. Se trata de el Día de Niño de hacernos recordar que hay niños que están siendo víctimas de algún idiota sin escrúpulos, que existen pequeñitos, que no necesariamente están en las calles, que están siendo abusados física, sexual y laboralmente,  y muchas veces por su padres o familiares y no estamos haciendo nada por ellos.

Se trata de recordar que una moneda no va aliviar su dolor. Que una pistola no es la solución a todos sus problemas. Que los infantes son el producto de los que hagamos hoy con ellos, y que ese es el mismo futuro que les espera.

No es sobre golosinas y juguetes, es sobre su dignidad, su honra y de cómo los estamos protegiendo y al mismo tiempo dándoles herramientas para que tal vez, y solo tal vez, puedan enmendar muchos de los errores que cometimos con ellos.

Nuestro futuro depende de los niños de hoy.

De zombis o conozco a varios

Bajo escrito apego a las definiciones un zombi es una persona que se supone muerta y que ha sido reanimada por arte de brujería, con el fin de dominar su voluntad. Y para el que pregunte la palabra en castellano o español se escribe “zombi”, “zombie” es en ingles según la grafía propia de su lengua.

Originarios de una figura legendaria propia de las regiones donde se practica el culto al vudú. Por extensión, ha pasado a la literatura fantástica como sinónimo de muerto viviente y al lenguaje común para designar en sentido figurado a quien hace las cosas mecánicamente como si estuviera privado de voluntad. Se supone que un bokor o hechicero vudú es capaz, mediante un ritual, resucitar a un muerto, que quedaría sin embargo sometido a la voluntad de su creador. 

Pero los zombis de la actualidad ya no son así, ahora son muertos vivientes que andan corriendo, está bien no corren, pero si andan por todos lados mordiendo gente para comerles sus viseras; aquí hay varias cosas que no checan con la tradición, pero al final la tradición para los productores de Hollywood o de las cadenas de televisión les puede importar un comino.

Originalmente el zombi es creado por algún tipo de ritual, ahora los zombis son creados al parecer por generación espontanea, por lo menos el zombi original y después, con esa mala costumbre que tienen de morder, andan infectando a todos los que pueden. Entonces ser zombi ahora es como la gripa, y ya no tiene nada que ver con una creencia.

Después, el zombi que yo conocí de niño, era un ser completamente autómata sin voluntad propia. El zombi moderno se va de un lado a otro sin necesidad que nadie lo controle. Le rompieron el encanto a la idea de tener gente fácil de controlar y que no refutara las indicaciones de su amo. Ahora que se los podemos encontrar en algún tipo de sindicato o partido político, la única diferencia es que no muerden, los únicos que reciben “mordidas” (mordida: forma coloquial de decir que reciben algún tipo de dadiva o soborno) son los dirigentes.

Eso de andar mordiendo a la gente no es nada correcto, por lo menos así me lo hizo notar mi maestra de primaria. Si es la intención de los zombis morder para reproducirse, entonces ¿Por qué se comen a sus víctimas? O como buen parasito tienen que alimentarse del huésped y al mismo tiempo infectarlo.  Que alguien les diga a los zombis que no se los coman completos, sino ¿Cómo van a andar mordiendo los nuevos zombis si les degluten su extremidades?

Y lo que me sigue causando ruido en mi cabeza ¿Cómo matas a un muerto? Si se supone que no tienen vida es imposible matarlos. La leyenda popular cuenta que hay que volarles el cerebro, eso no suena tan mal, es más fácil de atinarle a la cabeza que al corazón como a los vampiros.

Los zombis solían ser personajes que, aunque muertos, eran obedientes y de buenas costumbres, ahora solamente tenemos una bola de barbajanes corriendo tratando de morder a la gente sin ningún sentido.

De parece chiste o de es real

En el ámbito de los columnas publicadas en los diversos diarios de circulación nacional, nadie como el maestro y filosofo Armando Fuentes Aguirre, mejor conocido como Catón para plasmar la constante lucha del hombre común contra el aparato burocrático. Dentro de su columna “Mirador” de ven en vez, aparece “Historias del señor Pérez y de su trágica lucha contra la Burocracia”.

A la burocracia jamás se le gana, puede que quedes empatado, pero nunca le podrás ganar. Al azar tome unos ejemplos y creo que pueden ser validos en todo momento y lugar no importando el país. .

El Funcionario del Estado hizo llamar al señor Pérez y le preguntó:

-¿Cómo te llamas?

Respondió él con inquietud:

-Me llamo Pérez.

-En adelante -le informó El Funcionario del Estado- te llamarás zerép.

-¿Por qué zerép? -se atrevió a preguntar el señor Pérez.

El Funcionario se dignó explicarle:

-Porque en este país todas las cosas andan al revés.

El Funcionario del Estado le dijo al señor Pérez:

-No te veo.

-Aquí estoy -se atrevió a responder, temblando, el señor Pérez.

-No te veo -repitió el Funcionario del Estado.

Osó acercarse más el señor Pérez, y se puso ante los ojos mismos del Funcionario. Repitió con angustia:

-Aquí estoy.

Y el Funcionario, imperturbable:

-No te veo.

Desesperado, el señor Pérez escapó corriendo. Llegó a su casa. Y sucedió que al pasar frente al espejo de la sala no se vio.

El Funcionario del Estado le ordenó al señor Pérez:

-Di sí o no.

El señor Pérez, tembloroso, dijo.

-Sí.

-Te equivocaste -le informó El Funcionario del Estado.

Corrigió, angustiado, el señor Pérez:

-No.

-Te equivocaste de nuevo -volvió a decirle El Funcionario-. Te ordené que dijeras sí o no. Debiste haber dicho precisamente eso: "Sí o no".

Gimió entonces el señor Pérez:

-Sí o no.

-Demasiado tarde -dijo El Funcionario.

El Funcionario del Estado hizo llamar al señor Pérez y le preguntó:

-¿En qué fecha naciste?

El señor Pérez le dio la fecha de su nacimiento.

-Ese día, cada año –le informó El Funcionario-, deberás pagar un Impuesto Especial por cumplir años.

El señor Pérez se resignó. Pensó que, después de todo, un pago anual no era demasiado.

-Además –le dijo El Funcionario-, a partir de hoy cumplirás años cada mes. Y, si las finanzas del Estado se agravan aún más, después cumplirás años cada semana, y luego cada día.

Fue entonces cuando el señor Pérez hizo otra vez lo que muchas veces había hecho: arrepentirse de haber nacido.

El Funcionario del Estado hizo llamar al señor Pérez y le dijo:

—A partir de mañana pagarás un Impuesto por cada letra de tu nombre.

Preguntó, tembloroso, el señor Pérez:

— ¿A cuánto ascenderá ese impuesto?

Se dignó a responder El Funcionario:

—A un peso diario por cada letra.

El señor Pérez suspiró, aliviado. Un peso no era mucho, y además su nombre tenía sólo cinco letras.

—Se me olvidaba —añadió El Funcionario—. A partir de mañana tu nombre será pérezgrgsmrmsdgpmfhroosammetrrpimosprtgsngoñosmnzacgritusmochombrpkskhodjhqfsrschfpormtorpomsbuprmsrrtrosjuhsfrguhijkzmgrtropisgnftrogokd.

De tengo hambre o ya es gula

El hambre es la sensación que me indica la necesidad de alimento, ganas y necesidad de comer.  Ahora si tengo necesidad de alimento y necesidad de comer, ¿Qué no es lo mismo?  Yo tengo hambre, tú tienes hambre, el tiene hambre, ella tiene hambre, ustedes tienen hambre, vosotros tenéis hambre. En fin todos tenemos hambre el algún punto del día. En mi caso tengo hambre prácticamente todo el día, diría que con excepción de cuando estoy dormido, pero no es cierto aun dormido tengo hambre la diferencia es que no estoy comiendo.

No se trata el día de hoy de hambre de justicia o de legalidad, centrémonos en el punto principal que es el estomago. ¿Qué vamos a comer el día de hoy? Vamos a dejar que el estimulo que ejercen ciertas hormonas o sustancias en el cerebro hagan su trabajo. Que la hipoglucemia estimule es hipotálamo lateral y que produzca estímulos vagares que nos obliguen a husmear en la cocina en busca de alimento, mientras que los ácidos grasos, la colesterina y la serotonina estimulan el hipotálamo ventromedial y nos produzca la sensación contraria y a veces no deseada de la saciedad.  Bueno algo así creo que sucede dentro del organismo y todo para obtener algo de glucosa que no permita seguir funcionando.

Es muy fácil caer en el pecado de la gula y nadie se salva de él. Comer para muchos es un vicio del deseo desordenado por el placer conectado con la comida y/o la bebida. Podemos comer o beber en exceso, cortejar el gusto por cierta clase de comida a sabiendas que va en detrimento de nuestra salud. Consentir el apetito con comidas o bebidas costosas, especialmente cuando una dieta lujosa está fuera del alcance económico. Comer y beber vorazmente dándole más atención a la comida que a los que nos acompañan. O desperdiciar la comida.

De la forma que sea, todos somos pecadores en cuanto a la hora de la comida. Solo imaginen su comida preferida, esos colores, esos sabores, todo lo que hace que las papilas gustativas empiecen a segregar líquido que coadyuva a la digestión. 

Será el sereno pero yo sigo con hambre y no tengo mucho tiempo que perder, así que voy de explorador al refrigerador en busca del pedazo de pizza perdido. 

De papas fritas o papas a la francesa

Breve historia de un alimento que muy versátil, las papas. En algún punto de nuestra corta existencia todos a por lo menos así lo aseguran, todos vamos a comer alguna variedad de papa, preparada de una de sus tantas formas. Y como siempre ando de ocioso y sin quehacer por el mundo, se me ocurrió buscar y preguntar el origen de dos de las formas más comunes de su consumo: las papas fritas y las papas a la francesa.

Que en un término estricto las dos son fritas pero la forma es lo que al final las define, son esas pequeñas sutilezas que hacen una gran diferencia.

Entonces empezamos con la papas a la francesa que aun no es tan cierto su origen. Cuenta el cuento que la autoría se la pelean entre los franceses y los belgas. A primera instancia uno diría que si se llaman “a la francesa” pues son de Francia, pero en Bélgica tienen una tradición del consumo de la papa, mucho más arraigado que los franceses.  Obvio que en los países que se disputan su origen no se conocen como “papas a la francesa” sino como “friteries”.

Existe una diferencia grande en cuanto a la forma de elaboración de las papas belgas contra las papas francesas. Los belgas fríen las papas a 160°C por un tiempo, se escurre el exceso de grasa y luego se les da una segunda pasada por aceite pero ahora a 180°C. Los franceses solamente hacen el primer paso.

El nombre probablemente proviene por los soldados norteamericanos, durante la Segunda Guerra Mundial, cuando llegaron por el occidente Flandes (Bélgica) que hablan francés, así que adoptaron el nombre por el idioma.

Por otra parte las papas fritas datan de 1853 en Saratoga  Springs, Nueva York. La autoría de un chef llamado George Crum. Y todo empezó parque un comensal, al parecer de sangre pesada y muy exigente, le reclama al chef que sus papas con demasiado gruesas y que su textura era aguada.

Crum en afán de fastidiar a este personaje cuyo nombre la historia no registro, corta las papas en rodajas muy finas y delgadas, lo mas que se podía en aquellas época con el uso exclusivo de un cuchillo de cocina, y en vez de cocerlas en una sartén, se le ocurrió sumergirlas en aceite.

Y todo con el propósito de que fuera imposible tomar aquellas papas con el tenedor. Hay que recordar que tomar los alimentos sin la ayuda de los utensilios adecuados y apropiados, se consideraba de mala educación.

La historia final es de suponerse, las papas de la venganza resultaron todo un éxito hasta nuestros días. El chef Crum nunca vio ganancias de su invento, ya que jamás se preocupo por patentar o registrar sus papas fritas.

De los pies cansados o de un paso mas

Ando con los pies cansados de tanto transitar.

Sigo dando pasos sin saber a dónde andar.

Ando con los pies cansados y no paro de caminar.

Sigo dando pasos y todavía no puedo llegar.

Ando con los pies cansados y ya no puedo más.

Sigo dando pasos por una eternidad.

Ando con los pies cansados en constante ardor.

Sigo dando pasos no importando el dolor.

Sigo dando pasos, al parecer ya llegare.

Ando con los pies cansados, ya pronto estaré.

Sigo dando pasos hasta el amanecer.

Ando con los pies cansados desde el anochecer.

Sigo dando pasos, uno a uno, pies tras pie.

Ando con los pies cansados de moverlos uno a la vez.

Sigo dando pasos, lentos tal vez.

Ando con los pies cansados, de la prisa de ayer.

Ando con los pies cansados y no sé qué hacer.

Sigo dando pasos esperando un porqué.

Ando con los pies cansados, no puedo desfallecer.

Sigo dando pasos, en un futuro descansaré.

Ando con los pies cansados, se que llegaré.

Sigo dando pasos, no sé si terminare.

Ando con los pies cansados, mi alma también.

Sigo dando paso, igualmente mis pies.

Sigo dando pasos siempre uno a la vez.

Ando con los pies cansados, no dejen de doler.

Sigo dando pasos hoy terminare.

Ando con los pies cansados, raudo volveré.

Sigo dando pasos, no descansare.

Ando con los pies cansados, ya no me quejare.

Sigo dando pasos, pa´delante iré.

Ando con los pies cansados, buen final tendré. 

Del fast food o de slow food

En estos tiempos donde la modernidad exige rapidez, la comida rápida es parte de nuestra vida y de nuestras costumbres y muchas veces de nuestras enfermedades. Aunque desde la antigua Roma ya existían puestos callejeros donde se podía obtener panes planos con olivas o en el Medio Oriente faláfel; esta era comida que se degustaba de pie sobre alguna banqueta de cierta calle concurrida.

Una de las características más importantes de la comida rápida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, así como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho de que la comida se sirva sin cubiertos.

Comer fast food es un acto de barbarie culinaria, es como dar de comer a una jauría hambrienta de animales; cumple con el instinto básico de deglutir y tragar sin más complicaciones, sin tomar en cuenta ni aromas, ni texturas, ni composición, ni nada que tenga que ver con el proceso y el arte de comer. Es un vil acto de satisfacción de las más primigenias necesidades. El comer rápido es nada mas eso comer solamente para no pasar hambre.

Todo lo contrario al movimiento de “Slow Food”,  que es un movimiento internacional nacido en Italia que se contrapone a la estandarización del gusto y promueve la difusión de una nueva filosofía del gusto que combina placer y conocimiento. La idea es salvaguardar las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos, formas tradicionales de cultivo y  métodos de elaboración. Por lo mismo el símbolo que adopta este movimiento es de un caracol, conocido por su lentitud no por baboso.

Entre los principios básicos esta el otorgar dignidad cultural a todo lo relacionado con la comida y la alimentación. Individualizar los productos alimenticios y modalidades de producción ligados a un territorio, en respeto a la biodiversidad y ligado a un territorio. Elevar la cultura alimentaria de la población, con el objeto de lograr la plena conciencia del derecho al placer y al gusto y no solo lo nutricional. Y promover de una calidad de vida distinta, basada en el respeto al ritmo y tiempo natural, al ambiente y la salud de los consumidores.

No confundir los “antojitos”, de los cuales la cultura mexicana es rica, con la comida rápida. Los antojos se llaman así porque cumplen con el propósito del placer al paladar. Se comen con gusto, con tiempo y ganas de explorar sabores.

Aunque esta vida es cada vez más rápida, siempre va haber tiempo para sentarse a la mesa y tomarse el tiempo para sentir. Siempre recordando que la mejor comida, es la que se puede comer en paz. 

Del purgatorio o de la burocracia

Todos en algún momento de nuestras vidas hemos sido o vamos a ser presa de la burocracia. No hay forma en este mundo que, ya sea directa o indirectamente, podamos esquivar los trámites que son impuestos por el Estado. Aunque mucho de esta tramitología es incomprensible para el ciudadano común, forma parte de la esencia misma de todo tipo de Gobierno.

Una ventanilla, un papel, un sello, no importa que sea, siempre nos va a faltar, y no hay forma de brincar estas diligencias, y uno siente por momentos que pierde su voluntad y almas se le sale del cuerpo. El término viene del francés "bureaucratie", y este de bureau, oficina, escritorio, y -cratie, -cracia: gobierno. Como quien dice gobierno de escritorio, y eso explica porque la mayoría de los dependientes gubernamentales hacen todo en se área de trabajo, ahí comen, ahí fuman, platican, chatean, hacen compras, etc.

En un sentido original, que se traslada al uso común, burocracia se asocia a ineficiencia, pereza y derroche de medios. Generalmente se percibe, en la imaginación popular, como un ente que existe únicamente para sí mismo y que sólo logra resultados que acaban ampliando las dimensiones de la burocracia. Así, comúnmente se usa de manera peyorativa (nota: no encontré otra palabra, pero pensé en muchas).

Pasar por las manos de la burocracia es como haber muerto y estar en el purgatorio. El Purgatorio, en la teología católica y la copta , es un estado transitorio de purificación y expiación donde, después de la muerte, las personas que han muerto sin pecado mortal pero que han cometido pecados leves no perdonados o graves ya perdonados en vida pero sin satisfacción penitencial de parte del creyente, tienen que purificarse de esas manchas a causa de la pena temporal contraída para poder acceder a la visión beatifica  de Dios.

Debido a que todo aquel que entra en el Purgatorio terminará entrando al Cielo tarde o temprano (esta última frase no sé si aplique muy bien pero por lo menos es lo que se espera), el purgatorio no es una forma de infierno. Las plegarias a Dios por los muertos vivientes que penan y vagan por las oficinas grises y sucias, la celebración de eucaristías y las indulgencias pueden acortar la estadía de una o varias almas que estén en dicho estado. Otra forma de acortar podrían ser los bien conocidos cohechos o “mordidas” o “incentivos”.

El tipo de penas que se padecen son equivalentes a las del infierno, en el sentido que se siente la lejanía de Dios, pero no son eternas y purifican porque la persona no está empedernida en una opción por el mal. Por eso el Purgatorio es la purificación final de los elegidos, la última etapa de la santificación.

Así que después de haber pasado por todas las penas de la burocracia, no estén tan contestos, tarde que temprano vamos a necesitar algún sello, algún premiso, algún estúpido papel que no nos dice realmente nada ni nos significa nada, pero lo necesitamos por algún motivo administrativo.  Solo la muerte no puede liberar completamente, por no lo menos al muerto, los vivos van a tener que hacer todos las trámites funerarios todavía. 

Del Nahuatlismo o palabras de uso común

Otra vez andando de ocioso por la vida, porque es la única forma en la que se me puede ocurrir que escribir, se me ocurrió buscar que palabras de uso común provenientes del náhuatl. Y esto porque se me ocurrió cuando estaba comiendo un aguacate, nombre bastante simpático para un fruto.

Pero primero el nahuatlismo es el nombre con se identifica aquellas palabras en el idioma español que tienen su origen en la lengua náhuatl. Eso es sencillo, pero le da una característica especial al español mexicano, son como prestamos al léxico que hacemos los hispanoparlantes. También conocido con el nombre de aztequismo, por los aztecas, me consta que de verdad no tengo nada que hacer.

Entremos en la materia que nos ocupa, pues siendo así les dejo con una serie de palabras que encontré:

Aguacate: testículo, Ajolote: larva de rana, Ananá: fruto de una bromeliácea, Cacahuate, Cacao, Coyote, Cuate, Chapulín, Chichi: amamantar o pecho femenino, Chicle, Chile, Chino: cabello rizado, Chocolate, Ejote, Elote, Guacamole, Guachinango: lugar de los nueve maderos, Guajolote, Huarache, Hule, Jacal, Jaguar, Jitomate, Jícara, Malacate, Mayate: escarabajo, Mecate, Mezcal, Milpa, Mole, Nopal, Ocelote, Olote, Papalote, Petate, Petaca : maletas, Peyote, Piocha, Pulque, Socoyote: hijo menor, Tecolote, Tianguis, Tiza, Tlapalería: liquido de fuego, Tomate, Zoquete: conocido como lodo, Zacate y Zopilote.

Esas son algunas palabras que encontré. Debe de haber muchas mas, pero este es un buen ejemplo de algunas palabras provenientes del náhuatl que podemos utilizar más o menos de una forma común.

Y ya eso fue todo por hoy.

De recién casado o no todo es miel sobre hojuelas

El amor cosa esplendorosa que hace que se mueva el mundo, no es cierto pero por momentos así lo parece hasta el grado de perder la cabeza por el ser amado y sellar tal compromiso de amor con un juramento, que realmente pocos o nadie tiene bien a bien saber qué es lo que significa, pero proclamamos amarnos, respetarnos y cuidarnos toda la vida y aparte agregamos como si no fuera suficiente con la frase “toda la vida”, “hasta que la muerte nos separe”.

Sin lugar a dudas el noviazgo es una etapa de ilusión, una etapa donde es todo la cosa bonita, de entender que es lo que tenemos en común y que nos une. Es el momento de conocer nuestros defectos y nuestras virtudes. Pero la triste y cruel realidad es que no, el noviazgo es una gran mentira que usamos para esconder nuestros defectos y resaltar nuestras virtudes. Además con el torrente de hormonas que transitan por nuestro cuerpo, es prácticamente imposible percibir la realidad, y tendemos a magnificar a la persona que es objeto de nuestro deseo.

Al emprender la vida marital, empezamos una nueva vida en pareja y ya nada es igual. Todo va a cambiar, y no siempre para bien. De entrada hay que empezar a compartir el espacio vital, la recamara, el baño, la televisión, etc.… Sólo es cuestión de tiempo cuando empezamos a tomar confianza y no tarda el abuso de confianza. Al principio te parecerá hasta romántico recoger todos los días, y es todos los días, la toalla mojada del piso o recoger los calzones de tu amado que dejo tirados en el suelo del baño a escasos pasos del cesto de la ropa sucia. Y así será por ¿Cómo dijiste? “Hasta que la muerte nos separe”. Y como advertencia: el amor no todo lo puede.

No tardara mucho para que el príncipe azul se convierta en la bestia, es un cambio paulatino, casi imperceptible, pero aquel cuerpo atlético se irá deteriorando conforme la dieta a base de antojitos y cerveza vaya haciendo su labor. La grasa abdominal se acumulara específicamente en lo que podemos llamar “panza”. El estomago abultado hasta lo veras con ternura y no lo dudo que le pongas algún tipo de sobrenombre, ten en cuenta que con el crecimiento de panza también viene cambios en el sistema digestivo dando como resultado un ataque de flatulencias incontrolables.

Las mujeres también tiene que contar, con el tiempo el cuerpo ya no es lo que era antes, con los embarazos todo lo que estaba arriba por desgracia un día está abajo, la mujer hermosa y comprensiva de la que te enamoraste poco a poco se irá pareciendo más a tu peor pesadilla, Y de los cambios de humor ni hablamos, cambian de ser brujas a princesas en cuestión de horas.

El matrimonio no es el cuento de hadas, nunca  nadie nos conto que paso después del final de la historia, y no es “vivieron felices  para siempre”. Desgraciadamente la vida nos pone pruebas difíciles y la convivencia familiar es mucho más compleja que aguantar un mal olor de una flatulencia inesperada.

Decidir vivir el resto de la vida con alguien, requiere de una gran entereza y mucha paciencia. Con el tiempo los años, si son bien aprovechadas las vivencias, nos darán sabiduría, y tal vez algo de congruencia, como me decía mi abuela. Problemas siempre hay y no se acaban, así que relájense, disfrútelo y esboce una sonrisa en su rostro. 

Del chicle o de la goma de mascar

El chicle, vocablo que proviene del náhuatl tzictli, es un polímero gomoso que se obtiene de la savia del árbol del zapote (Manilkara zapota) de la familia de las sapotáceos originario de México,  América central y América del Sur tropical.

Por ser de sabor dulce y tener un aroma agradable muchos pueblos la utilizaron para mascar y mantener la boca ocupada con algo que no tiene un valor nutrimental real, pero si entretiene por un buen rato y hasta dicen que puede mitigar el hambre por un rato. O en su defecto se puede utilizar para mantener callado a una persona, pero esto solamente es temporal.

Ahora la goma de mascar que es un plástico neutro conocido como acetato de polivinilo o también se puede usar goma xantano, inclusive se habla de que con la piel de la res se podría utilizar como base para este producto.

En si tanto la goma de mascar como el chicle no es más que lo mismo, con la misma función con la única diferencia que uno es de origen natural y el otro sintético, sin que esto demerite su sabor.

Pero lo que realmente es importante del chicle es la siempre sabida recomendación de toda madre: “No te vayas a tragar el chicle porque se te pega en las tripas (intestinos)”. Motivo por el cual yo nunca de niño masticaba chicle, y las pocas veces que lo hacía, era con el temor de que si me lo tragaba, se me pegaría en los intestinos y me tendrían que operar para sacarme todo el chicle, porque de seguro ya me estaría muriendo por la obstrucción intestinal.

¿Realmente se tarda 7 años en digerirse el chile? Lo que al parecer es cierto que es que no se tarda 7 años en digerirse una goma de mascar. Lo que si no estoy muy cierto es si se pueda digerir o no, finalmente es un plástico, de origen natural o sintético, pero al fin es un plástico. Es igual que muchos alimentos que comemos y no digerimos, como pueden ser semillas o alimentos con alto contenido de celulosa o fibra. Al final se simplemente pasa a través de todo su sistema. No se pega en el interior, sólo continúa, junto con los alimentos que se han ingerido y sale por el otro extremo. Este mito puede haber suscitado en parte por el hecho de que el tragar el chicle alguna vez fue considerado como de clase baja e ignorante.

Tal vez el mito tenga algo de cierto, al día de hoy hay gente que afirma que el chicle que se extraía del chicozapote, efectivamente si se pega en las tripas. Lo único que si es cierto es que un buen numero de masticadores de este polímero, tiene la mala costumbre de tirarlo a la calle o pegarlo bajo de la primer silla o mesa que se topan. Eso si es asqueroso, tenga la amabilidad y civilidad de envolver su chicle masticado en su envoltura original y tirarlo al cesto de la basura. 

De la chimichanga o de comida mexicana de Tucson

Existen días bueno, días malos, días que quien sabe y días como hoy que amanecí sin motivo alguno con exigencias de mi estomago por cierto tipo de alimento que sin razón alguna se me antojo. Hoy me desperté con ganas de comer unas chimichangas. El único problema es que el lugar más cercano para poder ordenar este tipo de alimento y saciar mi antojo, esta a unas 8 horas de camino el punto más cercano, tal vez mas o menos, en algún punto del Estado de Sinaloa o Sonora, porque en mi pueblo natal no conozco un lugar donde hagan chimichangas.

Y todo esto ¿Qué es una chimichanga? Pues bien la “chimi” como se conoce en algunos lugares de forma cariñosa, es un pariente no muy lejano de los “burros” o “burritos”. Pero hay que definir primero sus orígenes para luego poder entender lo que hoy es una chimichanga.

Según dicen los que conocen y los que no conocen, pues solo repiten lo que dicen los que si conocen, que eran los años en México donde la Revolución estaba a todo lo que daba, entre 1910 y 1911 según los registros históricos. Juan Méndez oriundo de Ciudad Juárez, Chihuahua, y más especifico del barrio Bella Vista, tuvo la idea que utilizar la tortilla de harina como envoltorio para alimento, así formar un taco. De esta manera y protegido los alimentos del polvo y otros contaminantes, se podrían mantener la comida caliente. Este tipo alimento tuvo gran auge y Don Juan tuvo que comprar un burro de carga, antes no había motocicletas, y al más puro estilo de pizzería moderna, empezó hacer sus entregas en su burro repartidor.  La gente al ver a este noble animal decía “hay vienen los burros”, refiriéndose al alimento no al mostrenco.  Así nació el burro o burrito.

Hacia 1922 en Tucson, Arizona en el restaurante “El Charro”, Mónica Finn, que al parecer trabajaba en la cocina, dejo caer por accidente un burro en un sartén con aceite caliente. Al percatarse de su error grito “Chi….” (Expresión vulgar común en México), no pudiendo terminar la palabra porque se encontraban menores de edad presentes, cambio su dicho a “Chimichanga”. La susodicha  dejo freír el burrito y el resultado fue un tipo de alimento que hoy es muy común y creo que hasta es un emblema de la ciudad de Tucson; cabe resaltar que esta cuidad es conocida como la “capital de la comida mexicana en Norteamérica”.

Así que la chimichanga no es más que un burrito frito, con toda la versatilidad del burro en cuanto al relleno, que puede ser de carne de res, de carne de cerdo, verduras, pollo, mariscos, en fin de prácticamente cualquier relleno que pueda contenerse dentro de las paredes de harina.

Usualmente las chimichangas se acompañan de una ensalada simple de lechuga, tomate y aguacate o de un rico guacamole. Pero a diferencia de su primo el burro, la chimichanga puede ir al extremo al ser bañada con salsa roja, salsa verde o cubierta de queso.

Bueno, por lo menos ya sé lo que voy hacer de comer para el día de hoy.

Buen provecho.

De lo que quiero o de lo que me gusta

En mi tonta cabeza no siempre entiendo ni comprendo la conjugación de los verbos en ningún tiempo y me retuerzo en el esfuerzo por saber si ¿quiero algo o me gusta algo?

Puedo desear o apetecer de cualquier forma y sentir y percibir las cosas, entonces al mismo tiempo lo quiero y me gusta. Si le tengo cariño, voluntad o inclinación a alguien, pero al mismo tiempo me resulta atractiva, otra vez la quiero y me gusta. Pretender, intentar o procurar a algo o alguien y al mismo instante desear, querer y tener complacencia de algo o alguien, me convierte en querendón y degustador de personas.  Y si pretendo, intento o procuro a cierta persona y subsecuentemente me resulta atractiva, termino en lo mismo de querer y de gustar al mismo tiempo.

¿Realmente quiero todo lo que me gusta y me gusta todo lo que quiero? A veces supongo que sí, creo que va a depender mucho de lo que esté pasando en la coyuntura de los momentos que se presente el mentado incidente donde tenga que decidir si me gusta o lo quiero.

Me gusta el helado, pero lo quiero todo el tiempo ni me gustan todos los sabores. Quiero un café expreso, pero no me gusta de cualquier lugar. Quiero mucho y al parecer no aporto nada.

Además ya no me entendí con eso lo de lo que quiero y no quiero y si me gusta o no me gusta.

¿Y si metemos otros verbos en el juego? Que tal que se empezamos además de eso de querer y gustar, con deber. Me puede gustar algo que quiero hacer, pero no lo debo de realizar. Eso me paso muy seguido y mas con lo pecaminoso y concupiscente, eso de las debilidades carnales es algo a lo que sucumbo, no se si seguido pero tampoco es raro que pase. ¿Qué quieren? La carne es débil y el deseo es mucho.

Entonces quiero, me gusto, debo y ¿puedo? Como que ya es mucho pensar si puedo hacer las cosas, además debo  hacer las cosas, me gusta hacer las cosas y quiero hacer las cosas.

Siempre he estado en conflicto con eso de revolver acciones que me meten en predicamentos que al final de todo, yo hacer algo que a veces ni me gusta, ni quiero, ni debo y ni puedo; eso se parece a cuando iba de niño a la escuela.

Como por ejemplo en este momento me gusta escribir y quiero seguir escribiendo, pero tengo  y debo salir de casa y salvo seguir sentado frente a la computadora no hay nada que me indique que no pueda levantarme y realizar los que desde hace un buen rato he estado postergando.

 Así que nos vemos mañana. 

De la no comprensión o de quebrarse en dos

Otra vez el mundo gira y gira y me marea el movimiento rotatorio que junto con la traslación causa un efecto adverso en el oído medio, desbalanceando los líquidos y produciendo un efecto vértigo en mis ojos. Vértigo, es lo que siento, mucho movimiento pero nada de avance.

Rueda y rueda y no parece parar, no comprendo lo que está pasando y ni lo que pueda pasar. Sé que estoy en un devenir de constante flujo de energía cósmica, sordo, lento, imperceptible en la mayoría de las ocasiones. Empoderamiento del sistema nervioso central que inhibe lo que algo en mi pueda siquiera hacer lo ms mínimo para sobrevivir.

Sigo esperando la razón por la cual todo pasa y uno se dice a si mismo que “todo tiene una razón de ser”. Pues bien pasan los días y no encuentro esa razón mágica. Lo mas probable es que no existe una razón para las cosas y que solo en el imaginario popular o personal, en este caso, se implora por comprender lo que es incomprensible, porque simple y sencillamente no hay razón alguna, y cuando no existe la razón no hay motivo de razonamiento posterior que nos lleve al proceso de la mayéutica cual viejo filosofo y que con un “Eureka”, todo se resuelva por medio de generación espontanea.

Esperanza, fe, anhelo, expectativa, confianza, certidumbre, todo se vuelva vano al atestar golpes al la voluntad que se pandea, de dobla y por momentos quiere ceder, para partirse en dos y declarar la derrota, con miras a firmar un tratado de paz con quien sea el victoriosa de la enfrenta dada por redición. Pactar con el destino que ya no habrá combate alguno, las posteriores agresiones se habrán de concertar con tiempo y forma.

¿Duele el alma? No hay prueba ni protocolo medico que puede explorar tal cuestionamiento; ¿duele el alma? Si, si duele el alma, duele más allá de las ganas, se inserta en la voluntad, punza en el espíritu, penetra en el donde me faltan palabras para referir el órgano blando donde el butilescopolamina, también conocida como butilbromuro escopolamina, butilbromuro hioscina o butilhioscina, no puede encontrar la afección para dar un alivio prolongado al dolor.  

Se me parte el alma, y simplemente no se qué hacer más que sacarlo todo de mi sistema que no hacerme un daño innecesario. Y empezare con el principio básico de vida, hoy tengo que volver a empezar a respirar. 

De lo estúpido o de sus sinónimos

A raíz de las campañas electorales en México, se ha desatado toda una serie de adjetivos calificativos para describirlas. El bajo contenido de propuesta y los impactos tanto radiofónicos como televisivos, nos hacen pensar y cuestionar seriamente la forma en que nos ven los partidos políticos a los electores. Y bajo la premisa que las campañas son de bajo nivel intelectual, entonces suponemos que del mismo nivel intelectual o cognitivo nos ven los que determinan las estrategias a seguir durante el curso de las hostilidades político-electorales.

Habrá quien se lo cuestione y habrá quien no se cuestione nada, incluso va haber mucha gente que al día de hoy sigue inmune a la propaganda electoral; pero si  existimos un grupo de ciudadanos que vamos a tratar de razonar nuestro voto, con la poca información real que nos dan. Por eso esos días he escuchado muchas palabras como estúpido, tonto, locos, etc...

Y vamos a ver si de verdad estos vocablos aplican a las campañas y  todo lo que les rodea.

Y siguiendo la tradición de la legalidad las definiciones provienen de la una fuente que me enseñaron que es válida para estos asuntos; obvio y claro la Real Academia de la Lengua española. Entonces empezaremos a tratar de definir algunos términos. Si en el transcurso de las definiciones, a alguien o algo les recuerda, es mera coincidencia.

• Estúpido, da: Necio, falto de inteligencia
• Imbécil: Alelado, escaso de razón
• Bobo: tonto, extremada y neciamente candoroso
• Tonto: falto o escaso de entendimiento o razón
• Idiota: engreído sin fundamento para ello; tonto, corto de entendimiento
• Memo: tonto, simple, mentecato
• Patoso: dicho de una persona: inhábil o desmañada
• Simple: mentecato, abobado
• Mentecato: tonto, fatuo, falto de juicio privado de razón
• Cargante: que carga, que molesta, incomoda o cansa por insistencia o modo de ser
• Bucéfalo: hombre rudo, estúpido, incapaz
• Estulto: necio, tonto
• Mastuerzo: hombre necio y porfiado
• Sandio: necio o simple
• Badulaque: persona necia, inconsistente
• Cenutrio: hombre lerdo, zoquete, estúpido
• Alcornoque: persona ignorante y zafia
• Mameluco: hombre necio y bobo
• Zoquete: persona tarda en comprender
• Beocio: ignorante, estúpido, tonto
• Zafia: grosero o tosco en sus modales o falto de tacto en su comportamiento
• Babieca: persona floja y boba

Esta son apenas una escasa muestra de todos los calificativos que he escuchado en la calle acerca de las campañas, y en realidad solamente es la palabra “estúpido” y sus sinónimos o casi sinónimos. Por cuestión de respeto no voy a reproducir todo lo demás, que si bien si lo digo, no es mi intención ofender al lector con tal léxico  tan prosaico y por demás altisonante.

Ahora que si quieren ofender a alguien y no encuentran la palabra correcta, pues que les sirva esto para ampliar su vocabulario.

De las alas rotas o un recuerdo de mi imaginación

Anoche volví a soñar con una tierra que no conozco y en mis sueños es real y que comparto con la memoria de mi abuelo, de mi raza, de mi familia. Con todo mi narrativa no encontré mas palabras que las de Gibran Jalil Gibran y su libro “Alas rotas”.

Y esto es lo que soñé, que no lo entiendo pero que si lo siento.

“Vecinos míos, vosotros recordáis. Con placer la aurora de vuestra juventud, y lamentáis que haya pasado; pero yo recuerdo la mía como un prisionero recuerda los barrotes y los grilletes de su cárcel. Vosotros habláis de aquellos años entre la infancia y la juventud como de una época de oro, libre de confinamientos y de cuidados, pero aquellos años. Yo los considero una época de callada tristeza que caía como una semilla en mi corazón, y crecía en él; y que no encontraba salida hacia el mundo del conocimiento y la sabiduría, hasta que llegó el amor y abrió las puertas de mi corazón, e iluminó sus recintos.

El amor me dio lengua y lagrimas. Seguramente recordáis los jardines y los huertos, las plazas públicas y las esquinas que presenciaron vuestros juegos y oyeron inocentes cuchicheos; yo también recuerdo hermosos parajes del norte del Líbano.

Cada vez que cierro los ojos veo aquellos valles, lleno de magia y dignidad, cuyas montañas, cubiertas de gloria y grandeza, trataban de alcanzar el cielo. Cada vez que cierro mis oídos al clamor de la cuidad, oigo el murmullo de aquellos riachuelos y el crujido de aquellas ramas. Todas esas bellezas a la que me refiero ahora, y que ansío volver a ver como niño que ansía los pechos de su madre, hicieron mi espíritu, prisionero en la obscuridad de la juventud como el halcón que sufre en su jaula al ver una bandada de pájaros que vuela libremente por el anchuroso cielo. Aquellos valles y aquellas montañas pusieron el fuego en mi imaginación, pero amargos pensamientos tejieron en torno mi corazón una red de negra esperanza.  

Cada vez que iba yo a pasear por aquellos campos volvía decepcionado, sin saber la causa de mi decepción. Cada vez que miraba yo al cielo gris sentía que el corazón se me encogía. Cada vez que oía yo el canto de los pájaros y los balbuceos de la primavera, sufría, sin comprender la razón de mi sufrimiento. Dicen que la simplicidad hace que un hombre sea vacio, y que ese vacío los hace despreocupado…

La soledad es el aliado de la tristeza y el compañero de la exaltación espiritual. El alma del muchacho que siente que el beso de la tristeza es como un blanco lirio que empieza a  desplegar sus pétalos. Tiembla con la brisa, abre su corazón en la aurora, y vuelve a cerrar sus pétalos al llegar las sombras de la noche…

Tal tristeza que me obsesionaba en mi juventud no era por falta de diversiones, porque si hubiera querido las habría tenido; tampoco era por falta de amigos, porque habría podido tenerlos. Tal tristeza obedecía a un dolor interno que me impulsaba a amar la soledad. Mataba en mí la inclinación a los juegos y a las diversiones, quitaba de mis hombros las alas de la juventud, y hacía que fuera yo como un estanque entre dos montañas, que refleja en su quieta superficie las sombras de los fantasmas y los colores de las nubes y de los árboles, pero que no puede encontrar una salida, para ir cantando hacia el mar. Tal era mi vida antes de que cumpliera yo dieciocho años. El año que los cumplí es como la cima de una montaña en mi vida, porque despertó en mí el conocimiento, y me hizo comprender las vicisitudes de la humanidad. En ese año volví a nacer, y a menos que una persona vuelva a nacer, su vida seguirá siendo una hoja en blanco en el libro de la existencia. En ese año vi a los ángeles del cielo mirarme a través de los ojos de una hermosa mujer. También vi los demonios del infierno rabiando en el corazón de un hombre malo.

Aquel que no ve a los ángeles y a los demonios en toda la belleza y en toda la malicia, de la vida estará muy lejos del conocimiento, y su espíritu estará ayuno de afecto.”

De los animales o curiosidades sin valor alguno

De vez en vez, que lo trato de hacer muy seguido, busco cosas que me hagan reír o por lo menos que no me hagan pensar tanto, todo el día uno se la pasa preocupado por muchas cosas de la vida diaria. Así que tomarse las cosas a la ligera y en son de chunga, es tan válido como tomarse las cosas y los asuntos con toda lo solemnidad que se debe de tener.

Pero hoy es viernes y además es día 13, y como para nuestra cultura es imposible que exista un día de mala suerte en fin de semana, hoy vamos a enfocarnos en divertirnos un rato y dejar pasar lo que resta del día, para empezar con ánimos renovados el fin de semana.

Y habiendo decretado lo anterior voy a transcribir una serie de datos que no tienen ningún valor en sí, no para propósitos serios, el único valor es pasar el rato sin tener que cuestionar nada:

• El animal más veloz en el agua es el pez aguja (110 Km/h).
• El mosquito tiene 47 dientes, el tiburón ballena tiene más de 4.500 y el pez-gato (Amiurus nebulosus) tiene 9.280
• El corazón del colibrí, igual que el del canario, late hasta 1.000 veces por minuto. El colibrí además, es el único pájaro que puede volar hacia atrás y los huevos del colibrí abeja miden entre 8 y 10 milímetros y su nido es como un dedal.
• El búho puede girar la cabeza 360 grados.
• La salamandra negra alpina tiene un periodo de gestación de 3 años y 2 meses.
• Las moscas tienen 15.000 papilas gustativas repartidas por sus patas. La mosca común o doméstica (Musca domestica), vive de 10 a 14 días y hasta un mes en condiciones favorables. Hay muchas variedades de moscas. La más efímera dura uno o dos días, el tiempo suficiente para aparearse.
• Una vaca emite a la atmósfera 182.500 litros de metano al año (una de las causas del agujero de la Capa de Ozono). Además, su ganadería intensiva provoca otras formas de contaminación. Ello hace que muchos científicos hayan solicitado que se ponga un límite a la ganadería, empezando por reducir el consumo de carne (de esta y otras especies).
• El chimpancé tiene el récord de rapidez en el acto sexual entre los mamíferos: Lo consuman en tan sólo 3 segundos. El ratón necesita 5 segundos.
• La reserva de semen de un carnero es suficiente para 95 eyaculaciones, la de un conejo para 30 y la del hombre para 2 ó 3.
• Sólo pican las hembras de los mosquitos, ya que la sangre es una fuente de proteínas para alimentar a sus crías. Los machos se conforman con nutrirse del néctar de plantas y otras sustancias azucaradas.
• El elefante africano es el animal terrestre más grande. Para mantenerse necesita diariamente más de 200 kilos de comida, por lo que pasa más de 16 horas al dia comiendo, principalmente hierba. Pueden llegar a vivir unos 70 años y sus colmillos llegan a medir 3 metros.
• El rinoceronte blanco es el animal terrestre más grande después del elefante y puede llegar a pesar cerca de 5 toneladas. El cuerno es muy duro, está compuesto de una masa de pelos duros pegados y puede medir hasta 50 cm. de largo (el delantero).
• El cuello de la jirafa tiene el mismo número de huesos que el nuestro, sólo siete. Por supuesto, los de la jirafa son mucho más grandes. Pensemos que una jirafa llega a medir unos 5 metros y medio de altura de los que casi la mitad es de cuello. Además, la lengua de la jirafa puede llegar a medir 45 centímetros y su traquea tiene un diámetro de 5 centímetros.
• El guepardo es el animal más rápido a cuatro patas pudiendo alcanzar hasta 100 Km/h. Naturalmente esa velocidad la puede mantener sólo unos segundos por lo que si no alcanza a su víctima en menos de unos 400 metros abandona la persecución. También es prodigiosa la aceleración de este felino que puede alcanzar los 72 km/h en sólo 2 segundos.
• Las rayas de las cebras son distintas en cada individuo y les ayudan a reconocerse unas a otras y también a camuflarse.
• El ñu es un gran antílope africano que vive en manadas de hasta 10.000 individuos. Cuando se asustan pueden formar una peligrosa estampida galopando a más de 50 Km/h. Estas inmensas manadas arrojan toneladas de excrementos que afortunadamente limpian pronto enjambres de escarabajos.
• La gacela de Grant no necesita beber para vivir por lo que a diferencia de otros antílopes (como el ñu por ejemplo) no tienen que desplazarse para encontrar agua. La gacela saltarina mide menos de 1 metro de altura pero puede saltar en parado hasta 3 metros de alto.
• El berrendo es el animal terrestre más rápido de América, pudiendo alcanzar más de 70 Km/h recorriendo unos 8 metros con cada salto. Aproximadamente miden unos 85 cm. de alto y tienen unos curiosos cuernos que se dividen en dos, como la letra Y pero con una parte, la delantera, más corta que la otra. Cada año les crecen cuernos nuevos. Como el bisonte, fue casi extinguido por los colonos americanos y actualmente está amenazado por las industrias petrolíferas y del carbón.

Feliz fin de semana.